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辛丑年西凤酒封藏大典暨3万吨基酒车间首轮破窖出酒圆满举行

薪火相传三千载,项目建设谱新篇。11月10日,辛丑年西凤酒封藏大典暨3万吨基酒车间首轮破窖出酒圆满举行,西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正,集团公司党委副书记、总裁杨宏亮,股份公司副董事长、总经理贾智勇,集团公司党委副书记郭拴新,股份公司副总经理卢军贤,副总经理师红勤,周艳花,高洪涛,总工程师王科岐,副总经理、董事会秘书张周虎,副总经理肖宁,集团公司工会主席陈军红,股份公司财务总监张凡,中建安装集团助理总经理,华西公司党委书记、董事长宫治国,华西公司党委副书记、总经理魏涛,各界新闻媒体、西凤股份公司职工代表齐聚907车间,共同庆祝这一辉煌时刻。


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西凤股份公司副董事长、总经理贾智勇致辞 


上午10时,封藏大典正式开幕,贾智勇为活动作致辞。他代表公司领导班子,向为三万吨制酒车间顺利投产付出辛劳的干部职工致以诚挚的感谢。他表示,2021年,在以张正董事长为核心的领导班子带领下,全体干部职工以品质提升工作为核心,上下一心、奋发图强,克服了重重困难,仅用一年零8个月时间就顺利完成了3万吨优质基酒扩能提质项目。继三万吨制曲、三万吨储酒项目相继竣工投产,今天,作为工程核心项目的三个万吨级制酒车间也成功破窖出酒,西凤实现了空前的发展,创造了“西凤速度”。这标志着西凤公司“十四五”开局之年的首战告捷,同时也吹响了千亿产业集群建设战役的冲锋号。全体西凤人将以本次封藏大典为契机,踏准铿锵的节拍,追寻奋斗的足迹,团结一心,奋勇向前,谱写新时代追赶超越的新篇章。



魏涛致贺词并代表中建安装集团华西公司向西凤股份公司赠送贺礼。他表示,西凤酒“333”项目工程创造了“四个最”:首创国内窖池盖板水封法、建成全国首座八孔出料稻壳系统、建成全国最长的840米酿酒物料正压输送系统、建成全国规模最大的智能化、数字化酿酒生产线。在后续工程建设中,期待进能一步深化与西凤公司的战略合作伙伴关系,为西凤酒的跨越式发展和名酒复兴提供强力支撑。


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迎摘新酒


在现场热烈的掌声中,张正、杨宏亮、贾智勇共同迎摘新酒,庆祝3万吨基酒车间首轮破窖出酒,也标志着西凤股份公司正式迎来了基酒生产新时代。


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王科岐带领公司国评团队品尝新酒


王科岐点评新酒


王科岐带领公司国评团队品尝新酒,他表示,新产西凤酒醇香纯正,具有以乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调、余味悠长,质量达到了高档白酒水平。




与会领导、优秀职工代表共同上台封藏西凤新酒,传承西凤酒3000年匠艺,庆祝西凤扩能的辉煌时刻。





西凤酒制酒工人们吟诵《礼赞西凤》,表达了制酒职工对三千年无断代传承西凤酒的理解和领悟。


封藏结束后,盛有新酒的酒海在大家的瞩目中藏入酒库,封藏大典圆满结束。


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